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Red velvet cake et pâte à sucre : toutes nos recettes

Red velvet cake
Le red velvet cake est un gâteau à étage d'origine américaine coloré en rouge et garni de crème. Photo par Pxhere
Comme son nom l'indique le red velvet cake est un gâteau américain coloré en rouge plus ou moins foncé. Il es généralement coupé en tranches et garni de crème.

Le terme red velvet s'applique aussi aux cupcakes.

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